Dapur Yonica memproduksi berbagai macam olahan berbahan dasar Ikan Tuna. Rendang Tuna yang menjadi ikon dari Yonica sendiri telah berhasil mencuri hati masyarakan luas.
Tidak melulu persoalan Rendang Tuna , Dapur Yonica sendiri mempunyai olahan Ikan Tuna lainnya dan berbagai macam makanan tradisional Padang seperti Ikan Tuna Lado Hijau, Rendang Lokan, Dendeng Basah, Rendang Jengkol hingga Pempek khas Palembang.